南方藕粉-苏州繁茂苗木-苏州藕粉

藕粉的现代化制作方法：

干燥：

干燥采用气流干燥，气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，南方藕粉，干燥时间短等特点。

淀粉冷却与过筛包装

淀粉经干燥后，温度较高，为---淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。采用冷风系统，该设备具有能耗低、降温效果好、运转平稳，处理量大等优点。冷却后的淀粉进入成品筛，在---产品细度、产量的前提下进入一道包装工序。

藕粉民间自制的方法：

食材：粉藕1根、蜂蜜适量、干桂花适量、水。

1、将粉藕洗净泥巴后，用刀削去表皮。

2、去皮洗净后的粉藕切成块状，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。（藕泥搅拌的越细腻越好）

3、打好的藕泥，手工藕粉，倒出来，放在洗净的锅中，开小火慢慢加热，加热过程中，用铁勺---的搅拌，加入洗净的桂花，搅拌到藕粉越变越粘稠，直到完全变成半透明色，没有白---状，即可关火。喜欢吃甜藕粉的朋友，可以根据个人口味加入适量蜂蜜调匀。